กรมทรัพย์สินทางปัญญา ชวนทำความรู้จัก 2 เครื่องเทศ GI “มะแขว่นเชียงใหม่–พริกไทยสุไหงอุเป” ชูอัตลักษณ์ท้องถิ่น สู่เครื่องเทศคุณภาพ เพิ่มมูลค่าวัตถุดิบไทย

กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ ชวนทำความรู้จัก 2 สินค้าเครื่องเทศโบราณที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indications : GI) เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ได้แก่ “มะแขว่นเชียงใหม่” จากจังหวัดเชียงใหม่ และ “พริกไทยสุไหงอุเป” จากจังหวัดสตูล ซึ่งต่างมีเอกลักษณ์เฉพาะจากสายพันธุ์ สภาพภูมิประเทศ ภูมิอากาศ และภูมิปัญญาการผลิตในแต่ละพื้นที่ สะท้อนศักยภาพของสินค้าเกษตรไทยที่สามารถใช้ทรัพย์สินทางปัญญาสร้างความแตกต่าง เพิ่มมูลค่า และต่อยอดสู่ตลาดอาหารและผลิตภัณฑ์แปรรูปได้